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カテゴリ:食べ物( 153 )

日曜の午後

またまたリクエストがあって、ドーナツ作ろう!と。
面倒なのでホットケーキミックスで。。。
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打ち粉がたくさん余ってもったいなかったので、生地に混ぜ込んだらこんなことに…。
あまりおいしくない(笑)
ひまわり風なのは末っ子作。

明日からのお弁当用に少しだけ作り置き。
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結局、茶色いお弁当になりがち。

茶色いといえば、ミャンマー から送られてきた画像。伝統料理の数々らしい。
(ホームステイではありません。ホテルです)
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白飯とスープとたくさんの煮物、炒め物。
出汁で煮込んだりせず、シンプルに塩?!
スパイス的な味はあまりなく、食材そのままの薄味だそう。
芋類、葉物、筍、豆類だって。
やや辛いものもあるそう。
国別経済力ランキング73位。
けっして贅沢ではないが、みんなで食卓を囲む、豊かな食生活があるのだろう。


by jasmine-boo | 2019-06-09 17:43 | 食べ物 | Trackback | Comments(2)

また食べ過ぎ

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昨日、スーパーでパクチーが安かったのでどうしても食べたくなり…豚バラ、パクチー、ニラ、春雨を炒めて塩胡椒とナンプラーで味付け。
美味しかった。
ナンプラーかけるだけでアジアンテイストになるから不思議。

あとは、天丼なのだけど、器に全部盛れないのでセルフ天丼。
広告の品のブラックタイガー、ゴーヤー、オクラ、カボチャ、干し白エビと玉ねぎのかき揚げ。
なぜカラッと上がらない?とか、衣が分厚いとか文句言いながら食べる人たち。
次は自分で作れ!

by jasmine-boo | 2019-05-19 19:40 | 食べ物 | Trackback | Comments(2)

豪快に

昨日テレビで見た大きな豚肉固まりが欲しかったのだけど、チャーシューサイズしかなかったので、広告の品厚切り豚肉を800g分買った。
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グリル用ダッチオーブンに根菜を入れて15分加熱。
熱々のうちにフライパンで焦げ目だけ(中は生)をつけた豚肉をのせる。
上の隙間にはシイタケをのせた。

余熱だけで待つこと15分。
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お肉から落ちた肉汁と油でいい感じ。

底に溜まった肉汁と油を先程お肉を焼いたフライパンに戻して、赤ワイン(ペットボトルに入った安ワイン)、醤油、蜂蜜をを入れて煮詰める。

画像がないけど、エンダイブ(スーパーで半額だった!)を敷き詰めたお皿にお肉をのせて、上から熱々のソースをジャー!っと。

高級料理だ!と喜ぶ我が家の男たち。
(昨日、テレビで見たのと違うじゃん、というツッコミはあったが)

お腹いっぱい頂きました。

私が食べたかったので作った、フキの煮物はブーイングでしたが。。。これだから都会育ち(夫も含め)はヤダよね。

by jasmine-boo | 2019-05-18 19:29 | 食べ物 | Trackback | Comments(2)

想像と違う

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無印良品でみつけたビリヤニ。
やっぱり期待したアラビックなビリヤニとは全く違うものだった。
いっそのこと、インド風カレーピラフ(チキンビリヤニ風)にしてもいいのでは?
クミンがしっかり入っているので、やはりカレーだった。
チキンもカシューナッツもほとんど見当たらない。
インド人はこれ、好きなのかな?

私が好きなアラビックなビリヤニはレモンとライムとオリーブオイルに漬け込んだラム肉、ひよこ豆、クローブやカルダモンなど沢山のゴロゴロ(うっかりかじるとうぉ〜ってなる!)入ったスパイス…。
やっぱり、自分でいつか作ろう!

ちなみに、娘は今回の旅行ではカタール航空を利用したのだけど、機内食のビリヤニはとっても美味しかったらしい。

by jasmine-boo | 2019-03-19 07:21 | 食べ物 | Trackback | Comments(2)

うーん、苦手

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これ、頂き物だけど、おいしくないからあげる〜と娘から。

しそとレモンの組み合わせが想像できない。
原材料を見ると、しそレモン風味というだけで、果汁もエキスも入っていない。

開けてみると…しそもレモンも感じなかったし、この香りと味はなんなんだ〜〜〜!
人工的な。。。
リキュールだから、何かとブレンドすればいいのかもしれないけど…炭酸で割っても強烈。

韓国と書いてあるので、あちらの人には好まれるのかもしれない。
日本でも若者には人気なのかもしれない。

by jasmine-boo | 2019-03-09 06:41 | 食べ物 | Trackback | Comments(2)

食べ過ぎ

お腹いっぱい食べた。
L2枚、M1枚は多過ぎでしょう。
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に注文を任せると見積もりに失敗する。
クワトロなので全部で12種類。
ラザニアや餅明太、プルコギが美味しかった。
生地はクリスピーもチーズもソーセージも美味しかった。

でも、後から喉が乾いて水をがぶ飲み。
こういうのを毎日食べたら、体壊すんだろうな。

by jasmine-boo | 2019-03-06 22:09 | 食べ物 | Trackback | Comments(4)

冬のご褒美、冬のご褒美 ♪

歌いながらたべる。
わかさぎの唐揚げ。
鳥の唐揚げの衣で揚げたのか、美味しい。
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こんなにいっぱいで220円。

寒ブリのお刺身も買ってきた。
新鮮で安い。
豊洲のスーパー。
豊洲市場ができてから(築地も近いけど)、海鮮コーナーがさらに充実したように思う。
というか、近所のスーパー、どこも豊洲市場直送!(笑)ってセールやってる。

昨夜、雪になるかな?って夜遅くに外出たりしたけど、雨が降ってただけ。
雪の降らない冬って、やっぱりつまんない。
雪遊びしたいな〜。
息子のとこ遊びに行きたいな〜。

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そして、またもや末っ子のスイミングに付き添った際に。。。。今日も仕事頑張った!入力作業6時間!  目が…!
でもフルタイムのサラリーマンって残業もして、ずーっとパソコン見てるんだから大変だと思う。

で、このフラペチーノはなんだっけかな?トッピングでカスタマイズできるというもの。
メレンゲストロベリーをかけてもらった。
サクサクと美味しい。
作ってくれたお兄さんの笑顔も素敵!

by jasmine-boo | 2019-02-01 20:18 | 食べ物 | Trackback | Comments(0)

食べ物色々

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かなり前のことになるが、夫の台湾土産。
トリュフだと思うのだけど、食べたことがないのでよくわからない。
濃い〜きのこ系の人工的な味というか。
また食べたいとは思わなかった。

こちらもかな〜り前のことなのだけど、KFCのチキンポットパイのスープ。
これは美味しかった。
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かなり食べ応えあり。
パイ部分を全部スープに入れてしまうと大変なことになるので、横の部分はパキパキととって…なんと、前日の残りのクラムチャウダーに入れて頂きました。こちらもとてもボリューミーになって美味しかった。

by jasmine-boo | 2019-01-24 13:16 | 食べ物 | Trackback | Comments(0)

弾けた⁈

平日から焼肉って。。。夫弾ける⁈
レディースデーにつき、娘と私は一杯目フリー。
タイムサービスで1時間ドリンク半額。
ガンガン飲んだ。

スポンサーがいるといいねぇ、と娘、どんどんオーダー。
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これはほんの一部。
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5秒炙りはご飯に巻き付けてすき焼き風。

さて、お会計は…○○円だね、と私。
ニアピン賞!
お母さん、ぐるナイ出れるねぇ、と言われた。
そりゃあ家計簿歴うん10年、見積もりはバッチリさぁ。

まだまだ先だけど、娘、私達の結婚記念日も美味しいお店予約するべく検索しまくりなのだ。
その前に合格祝いできるといいなぁ。
いや、絶対合格しないと!

by jasmine-boo | 2019-01-16 20:45 | 食べ物 | Trackback | Comments(4)

今日は胃を休めて

毎年、七草粥を作るが、子供たちからは不評。
しかし、昨日スーパーで美味しいものを試食。
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サムゲタンスープで炊いて鶏胸肉も入れて。
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大好評!コラーゲンもたっぷり。
胃を休めるはずなのに、ワイン飲んじゃった。
娘の友達が泊まりに来た時に手土産で持ってきてくれたデラウェアのワイン。

末っ子と夫は冬休み最終日、大宮の鉄博へ行ってきた。なぜか滋賀県の大福。
ずんだやきんとん、イチゴヨーグルトなど色々あったけど、黄色いカスタードが一番美味しかった。
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by jasmine-boo | 2019-01-07 19:41 | 食べ物 | Trackback | Comments(2)