美味しい初めて

友人が毎年、柑橘類とシラスをくれる。
(あちらも子供がたくさんいるんだから、消費はされるはずなのに、食の細い皆さんだから笑)

我が家はシラスなんてあっという間になくなる。
娘おススメの食べ方は、お茶碗半分にご飯、その上に同量のシラス、その上にこぼれないように納豆一パック、頂上に梅干しをのせて海苔を散らす。
永遠に食べれるわ〜〜と怖いことをいうのでストップをかけた。

で、柑橘類の中に大きなレモンが2つあった。
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レモンソースにしてみた。
調べると、金柑の甘露煮のようにただ煮ればいいわけではなかった。
皮をピーラーで剥いてアク抜きし、白い部分は丁寧に取り除く。これで苦味がなくなる。
果物に含まれるペクチンが自然なとろみをつけてくれる。
すごく美味しい(自画自賛!)。

さて、お次はヤーコン。
末っ子のピアノの先生は色んなものをレッスンが終わると持たせてくれる。
ヤーコンなんて、初めて。
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パッと見はサツマイモなんだけど…芋類ではない。キク科スマランサス属の多年草ということで甘く、ナシのような食感とある。
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まずは生でサラダに。
香りは微かにウド?!って感じがしたけど気のせいか。。。
薄い黄色だけど、時間が経つと酸化?!するのか黒っぽくなってグレーになる。
サクサクしてて甘い。
野菜というよりフルーツ。
おかずというよりデザート。
イタリアンドレッシングは合わなかった。
ところが、胡麻ドレッシングとは相性がよく、甘いデザートのよう。
美味しかった。

# by jasmine-boo | 2019-02-17 08:54 | Trackback | Comments(0)

友人

何年振りだろうか、久々に友人たちと日付けが変わるまで飲んだ。
女子会という言葉は嫌いなので、おばさん会(笑)

彼女たちと出会ったのは、次男がお腹にいる時なので、17年前。
その頃は、まだ共働きも多くなく、2年保育の公立の幼稚園に行くのが多かった。

そこで、入園までの時間が勿体無いので、未就園児のサークルを作った。
活動場所は某都立公園。
雨の日も風の日も外で活動する。
持ち回り当番が企画運営する。
人脈を使って読み聞かせや手遊びをやってもらったり、アーティストやナチュラリストを呼んでワークショップ、芋煮のような野外調理。
それぞれの得意分野を生かしたものだった。
私は、育児で疲れたお母さんたちに一服してもらいたく、野点をしたものだ。
HPを作り、メンバーを募り、内容を充実させていくと社会福祉協議会にも認められ、助成金もおりるようになった。
その活動は現在も続いている。

そんなサークル立ち上げに関わった初代メンバー。私以外は子育ても一段落して、それぞれの道を歩んでいる。全く違う分野で活躍する彼女たちからはいつも刺激をもらえる。

で、前置きが長くなったが、モツ屋に行くことになった。
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店内は満席でおじさんばっかり!
しかし、どれも美味しい。
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鉄板の上で焼くうどんも美味しかった。
おじさんたちがこぞって食べていたスライス玉ねぎも卵黄がのってて美味しい。

お次は燻製屋。
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シャンパンを開けて、生牡蠣のアヒージョ、カマンベールチーズの燻製のオーブン焼き。
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人生後半戦。
うちはまだチビがいるけど、みんなは子供たちは大学生だったり留学だったり、どんどん手を離れていく。
これからの生き方を話し合った。

私は何をしたいのだろう。


# by jasmine-boo | 2019-02-16 08:52 | Trackback | Comments(0)

平成最後の○○って、そんなに大事?

バレンタインデー、息子たちにはブラウニーを焼いた。
映えない完成度の低さなので加工しました(笑)
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甘さ控え目の生地にして、マシュマロをサンドしたのでポムポムして美味しい。
マシュマロってレンジでチンは10秒がいいらしい。
見た目が変わらないので、もうちょっとかな?と15秒にしたら、手で摘めなくて、スプーンですくってとろーりな状態になった。


小学校の保護者会。
最後なのでお一人ずつ、お子さんの成長の様子などをお話ししていただきます。

中学や高校では、語りたいおばさん(失礼!)が多いので5分くらい話してて、先生もみんなも飽きちゃって時間がどんどんオーバーして…というのがよくある。

しかし、1年生のお母さんたちは、特に初めてのお母さんは初々しく、ああ、いいなぁと初心を思い出す。
心臓に毛が生えてサマリー的に無難にまとめてしまうおばさん(私)とは違うのだった。


# by jasmine-boo | 2019-02-15 08:01 | Trackback | Comments(0)

たまにはいいね

帰りに友人が勧めてくれたので、コレド室町3のパン屋さんへ。
パン屋さんなのにイートインコーナーの広いこと!
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立方体のパンはフォンダンショコラ。
チョコクロワッサンも一枚ずつぺりぺり〜って食べられる。メープルと胡桃のパンはサックサク。
もっとあったけど、昨日のおやつに末っ子が食べてしまった。

一斤88円食パンの朝食がグレードアップしました(笑)

今朝から雪は降っているけど、地面に到達すると解けてしまい、積もらない。

# by jasmine-boo | 2019-02-11 09:48 | Trackback | Comments(2)

一足早いお花見?!

友人と久々のランチ。
コレド室町で待ち合わせ。
ちょうど室町1でflowers by Naked(〜3.3まで)をやっていたので見ることに。

総合演出はアーティスト村松氏、いけばな草月流、志野流香道のコラボでプロジェクションマッピング。チームラボボーダレスやプラネッツと似た感じだろうか。
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花のアーチをくぐると

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百人一首と咲き乱れる花々。
障子を開けると現れる。
実際、障子はなく、映像なのだけど、手で開ける動作をすると映像が動き出す。
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人が映り込むと面白いことになる。

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光の花びらをすくうと花が…。

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川面に桜の花びらが浮いている映像だけど、歩いて行くと波紋が広がり、水中には鯉が泳いでいたりする。
空いてたので、ダッシュしたり、ジャンプしたり、楽しかった!センサーはちゃんとついてくるのだった。

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色んなBGMと香りの世界。
香道は経験がないのでわからないが、沈香や白檀とは全然違う人工的な香りだった。
正直、あまり好きではない。
(家に帰ると、子供たちにお母さん臭〜い!って言われた。間違えるとおばさん臭だよね、と娘)

ショップはお花に関するものがいっぱい。
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こうぶつヲカシだって。
鉱物を模した寒天のお菓子らしい。
ドライフラワーは飾り。

娘へのお土産はサイズフリーのリング。
気に入ってくれたようで良かった。
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ランチはタイ料理。
店員さんもタイ人でコップンカー!
ベンジャロン焼きの置物は素敵だった。
カオマンガイも美味しかった。
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# by jasmine-boo | 2019-02-10 19:10 | Trackback | Comments(0)