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2019年 05月 18日 ( 2 )

豪快に

昨日テレビで見た大きな豚肉固まりが欲しかったのだけど、チャーシューサイズしかなかったので、広告の品厚切り豚肉を800g分買った。
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グリル用ダッチオーブンに根菜を入れて15分加熱。
熱々のうちにフライパンで焦げ目だけ(中は生)をつけた豚肉をのせる。
上の隙間にはシイタケをのせた。

余熱だけで待つこと15分。
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お肉から落ちた肉汁と油でいい感じ。

底に溜まった肉汁と油を先程お肉を焼いたフライパンに戻して、赤ワイン(ペットボトルに入った安ワイン)、醤油、蜂蜜をを入れて煮詰める。

画像がないけど、エンダイブ(スーパーで半額だった!)を敷き詰めたお皿にお肉をのせて、上から熱々のソースをジャー!っと。

高級料理だ!と喜ぶ我が家の男たち。
(昨日、テレビで見たのと違うじゃん、というツッコミはあったが)

お腹いっぱい頂きました。

私が食べたかったので作った、フキの煮物はブーイングでしたが。。。これだから都会育ち(夫も含め)はヤダよね。

by jasmine-boo | 2019-05-18 19:29 | 食べ物 | Trackback | Comments(2)

気になる

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どっちが上なのか分かりにくいが、下方に見える水色が植木鉢。
ツル性植物なので、ワイヤーに巻いてあるのだけど、素人には、どこが先っぽなのか分からない!

マダガスカルジャスミン。
ジャスミンはモクセイ科だけど、こちらはガガイモ科。全然関係ないのだった。
夕方以降、夜間は芳香が強くなる。
暗闇でも虫が探し出して受粉を手伝ってくれるようにするためらしいけど。

お風呂あがりに涼みにベランダへ出ると、このマダガスカルジャスミンの香りがする。
ジャングルには行ったことないけど、こんな感じなのだろうか。

以前、夢の島植物園で、夜に活動する植物展(もちろん夜の展示)をやっていたことがあった。夜だけ開花する花、夜になると香りだす花々。熱帯植物エリアでは、ちょっとだけ別世界に行ったような気分になる。またあったら行ってみたい。


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関係ないけど、もちもちプリン。
有楽町駅でいちご大福やみたらし団子と並んで、これが一番目立っていた(ような気がする)。
表面の焦げ目や茶色いのはカラメルシロップ。
中はカスタードクリーム。
指でつぶすとむにゅむにゅ…癒し系の柔らかさだけど、指がベタベタになるのでそれはよくない。オモチャとは違った、もちろん。


話はまたまた変わって、
うっかりパスポートの期限を切らしてしまい、新規申請となってしまった。提出書類がいるけど、今はマイナンバーカードを使えばコンビニで出すことができる。居住地と本籍地が違っても戸籍証明をわざわざ取りに行かなくていいので便利。
住民票もいるってサイトにあったので持っていったら、都内は住基ネット使えるのでいらないんですよーーと。200円返せーー。
平日なのに100人待ちだった。
でも読書に集中できたので、大丈夫。

お昼に近くのお蕎麦屋さんに入ったら、途中から相席よろしいですかーー?と店員さん。
別にいいけど、小さなテーブルでお互い膝がくっつきそうな距離でサラリーマンと向かい合って食事って…。
これ、夫と食事するより近いじゃん。
主婦はこれくらいでドギマギしてしまう。
左利きだった。
左手にはお箸、右手でスマホ。
最近、食事中にスマホいじりながら、あるいはマウス動かしながらで両手が埋まってる人を職場でもみかける。
やだなぁ、そういうの。

by jasmine-boo | 2019-05-18 08:35 | Trackback | Comments(4)