カテゴリ:食べ物( 115 )

久々に

リピ買いしたくなったスイーツ。
食べかけの断面で申し訳ありません。
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ミスドの白玉抹茶。
甘さ控え目の抹茶ホイップが美味しい。
ドーナツとは違う生地がすごく合う。
おそらく、わらびもち抹茶も豆乳抹茶もあずき抹茶も美味しいに違いない。
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by jasmine-boo | 2017-04-15 19:50 | 食べ物 | Trackback | Comments(2)

総菜屋の母ちゃんさ

夫に持たせる分と、長男に送る宅急便の隙間に入れる分。
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茶色い。
青物は各自とってもらおう。

娘はこの前、冬眠前のクマのようにたらふく食べさせたからいいのさ。

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by jasmine-boo | 2017-04-04 17:55 | 食べ物 | Trackback | Comments(0)

これは好き!

私のお土産リクエストは里芋のお菓子。
甘さ控えめで何個でも食べられる。
何層にも巻いてあるのもかわいい。
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夫からのリクエストはこれ。
台湾は水餃子が主流なので、焼き餃子が食べたい、と。
末っ子に手伝ってもらって(皮に水をつける工程を担当してもらった)、60個作った。
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あっという間になくなった。
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by jasmine-boo | 2016-12-13 12:19 | 食べ物 | Trackback | Comments(0)

ホッと一息

最近、ルピシアのカタログで気になる紅茶を見つけたので買ってみた。
キンモクセイだなんて、トイレの芳香剤みたいな香りだったらどうしよう、と店頭で茶葉を見せてもらった。
なんてすっきりした香り。
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熱湯を注ぐと花びらがふわり。
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お砂糖なしのストレートでも、ほんのりと甘い味がするような香り。

今日はドーナツを編み編み。
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by jasmine-boo | 2016-09-18 14:47 | 食べ物 | Trackback | Comments(0)

6人で賑やかに

色んな予定が重なって昨夜は家族がお正月ぶりに全員そろった。
私のお誕生会⁈ということだったが…
焼き魚のリクエストで和食の予定が、スーパーで出会ったママ友たちにコストコフェアを勧められ…

プレーンな5種類のチーズピザでは寂しいと娘がトッピングを追加するとこうなった。
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普通のLサイズよりずっと大きい。
ハーフカットにしてオーブンで焼いても
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大きいよねぇ。

色々食べさせたかったので、居酒屋のようにできたものからテーブルへ。
モリモリと食べ始める4人の男たち。
キッチンで手伝ってくれてる娘と、やっぱり男ってズルいよね。。。
とそこへ、カウンターごしに娘の口にあーんってピザを突っ込んだ夫。
鳥の親子のようにピザが消費された。

このテーブル、そもそも4人用なので、お皿が全部のらない。
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普通のご飯に巨大ピザをプラスしたもんだから、かなりの満腹者。

食後、おかあさんはみないでね、と末っ子と夫が何やら準備しだした。
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えっ…なんか寂しい感じだよ。

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これなら楽しそう。
47本させないので7本。
5人で盛大にハッピーバースデーを歌ってくれた。
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by jasmine-boo | 2016-09-04 09:26 | 食べ物 | Trackback | Comments(2)

おにぎり屋さん

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以前も紹介しましたが、このおにぎりシート、なかなか好評。
これは2人分。
ぎゅうぎゅうにしたので約2合分。

このおにぎりと少しのお惣菜を持って娘は戻って行った。
一人暮らしをするようになってから、何かと感謝されるようになった。
一人分のごはん作ったり、洗濯したりするだけでも大変なのにお母さんはすごい、と。
私の誕生日に帰ってこられないから、と食器洗いを率先してやってくれた。
以前なら何をどうやったらそうなるのかわからないが、キッチンの床がびしょ濡れになっていた。
しかし、バイトで鍛えられたのだろう。
手際よく片付けてくれた。

万年床の汚部屋だったが、朝練のために後輩を泊めてあげることもあり、そんなに汚くはしてられないのだそう。
帰って行った娘の部屋を見るときちんと寝具が畳まれていた!しかもシーツやカバーは外し、洗濯機の前に置かれていた。
なんてこと!
数年前にはだらしなさすぎて、こんなこと想像もできなかった!

十分な仕送りをしてはいるが、それは学習と生活のため。遊ぶのはもちろん部費や遠征、合宿費用はバイトで稼がなければならない。
お金を得ることの大変さも理解してきたらしい。

でも20歳だもんね。
大人だし。
できて当たり前か!

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by jasmine-boo | 2016-08-23 14:52 | 食べ物 | Trackback | Comments(2)

ひたすら作る

娘が帰省中。
真っ黒になって帰ってきた。

お姉ちゃんが帰ってきたら外食しよう!と考えてたのに、いつも買って食べてるから手料理が食べたい、と。
食べる量は息子達より多いかもしれない。
ご飯は毎回4合炊いている。
麺を茹でるのも大変だ。
おやつの消費が早い。
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リクエストの鳥の唐揚げ。
1kg弱のもも肉、グリルしたスペアリブは400g。
夏の定番、モロヘイヤスープも懐かしいと喜んでくれた。
テーブルにはないが、半額セールのマグロの柵も。
翌日はお弁当が2人分必要なので、唐揚げが余ったら回そうと考えていたが完食。

デザートはメロンとスイカ。
これは小玉スイカだけど、こんな切り方をしてくれた。
意外にも食べやすい。
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自炊は挫折したので、大きなスイカを3日くらいで食べてるらしい。
冷蔵庫の中はスイカのみ。
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by jasmine-boo | 2016-08-20 22:45 | 食べ物 | Trackback | Comments(4)

学んだ!

お料理教室というのは行ったことがなかった。
経済的に余裕のある奥様たちが行くイメージなので。

ところが、ランチ食べに行くより安い、高校のPTA主催の講座があったので申し込んでみた。
某所料理学園に集合。
なんと先生は江上栄子さんだった。
去年、講習を受けた人によるとお人柄が素敵で今年も申し込んだ、と。

確かに確かに。
上品でちょっとお茶目で、トークが面白い。
愛情たっぷりのお料理をたくさんの人に作ってきた人なんだな、と。
80代には見えないのだった。
こういう歳の重ね方って素敵だなと憧れてしまう。

先生の説明を聞きながらアシスタントさんが作るのを見学した後、学生時代以来の久しぶりの調理実習。6人1班で分担して作業。
この日の献立は、
たっぷり野菜の生春巻き レモンジュレソース
アジア風 簡単豚の角煮ご飯
ベトナム風お汁粉 プルーンと小豆のチェー
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どれもたっぷりレモンを使ったお料理で、ヌクマムやココナッツミルクも使って、美味しいアジア料理だった。
お土産もたくさん頂いた。

こうやって私が1人で外出できたのも部活がたまたま休みだった次男のお陰。
末っ子のお世話と、長男も含めて3人分のお昼ご飯をお願いした。
焼きそばを作ったのだけど、フライパンにくっついて上手くいかなかった〜と帰ると洗い物はそのままでぐったりしてた(笑)
長男は自分だけ先に食べ終え、自分の食器だけ洗って出かけたのだった。
作ってもらったんだから、フライパンくらい洗ってあげてもいいのに!受験生よ!
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by jasmine-boo | 2016-07-29 20:14 | 食べ物 | Trackback | Comments(0)

美味しかった!

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ワッフルロールにアイスクリームのような生クリーム、エスプレッソ風味のババロア⁈
で、真ん中の梅干しみたいなのが、プリンのカラメルシロップのようなほろ苦いキャラメルのような…。
すっごく美味しい!
全体的に甘さ控えめで美味しい。

生協の宅配のお取り寄せなのだけど、何処の何なのか、よく分からずに食べてしまった(笑)
なんか見たことない金色⁈黄色⁈な箱に入ってた。
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by jasmine-boo | 2016-07-27 19:36 | 食べ物 | Trackback | Comments(2)

ベジー!

オーガニックカフェでランチした。
ランチメニューは5つくらいあっただろうか。
一緒に行った5人が中華風ポークソテー、私だけサラダプレート。
豚肉は前日たくさん食べたから、たっぷり野菜を食べたかった。
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なんかすごいぞ。
温野菜を想像してたのだけれど、すべて生野菜。
インゲンやスナップエンドウを生で食べるのは初めて。
加熱してある方が絶対いいな〜。
レタス、パプリカ、ラディッシュ、ブロッコリー、カリフラワー、ミニトマト、かいわれ大根、色んな葉っぱ、パクチー…。

そして天然酵母のバゲットは硬い!
日本で食べたパンの中でこれが一番硬かった。
こんな硬いパン、食べ方がわからない。
スープに浸すのは好きではないので、なんとか手で砕いて食べた。
咀嚼すると顔中に音が響いて、まるで堅焼きせんべいを食べてるかのよう。

どうやら私には小洒落たメニューは向いてないようだ。

デザートにガナッシュチョコレートを食べたけど、これだけじゃ夕食までもたなかった。
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by jasmine-boo | 2016-06-15 06:16 | 食べ物 | Trackback | Comments(4)